|
|
Hutspot Met Draadjesvlees En Stukjes Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram doorregen runderlappen, zout, peper, 50 gram boter, 3 theelepeltjes tomatenpuree, ? liter vleesbouillon, 2 laurierblaadjes, 1 theelepel tijm, 3 grote uien, 1 kilo winterwortelen, 1 kilo aardappelen.4 schijven ananas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de runderlappen in met zout en peper. Smelt de boter in een braadpen leg het vlees erin. Voeg de tomatenpuree, bouillon,laurier en tijm toe en stoof het vlees in c 2 uur zachtjes gaar. Pel de uien en snijd ze in grove stukken. Maak de wortels schoon en snijd ze in plakjes. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Snijd de ananas in kleine stukjes. Neem het vlees uit de pan en schep de ui, wortel en aardappelen door het stoofvocht. Maak het vlees met twee vorken lekker helemaal fijn, als het goed is valt het vlees gewoon uit elkaar omdat het lekker gaar is. Stamp de wortel, ui een aardappelen door elkaar, en schep dan het draadjesvlees er door. Breng op smaak met zout en peper en voeg de stukjes ananas toe
|
|
|